Skip to content

Suklaajäätelö ilman jäätelökonetta

 4,5 (10 arviota)
Valmistusaika: 20 minuuttia + pakastaminen yön yli
Annokset: 8 annosta
Suklaajäätelöstä tehtyjä palloja kulhossa.

Ihana itse tehty suklaajäätelö valmistuu ilman jäätelökonetta, kun käytät kondensoitua maitoa ja glukoosisiirappia. Suklainen maku taataan suklaan ja kaakaon sekoituksella.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ainekset

  • 2kananmunaa (huoneenlämpöistä)
  • 0,5 dl (70 g)glukoosisiirappia
  • 4 dlkuohukermaa
  • 200 g (1,5 dl)kondensoitua maitoa (makeutettu)
  • 0,5 dlkaakaojauhetta (sokeroimaton)
  • 50 gsuklaata (rouhittuna)
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Rouhi suklaa. Voit myös käyttää valmiita suklaahippuja.
  2. Vaahdota kananmunat ja glukoosisiirappi vaaleaksi, kuohkeaksi vaahdoksi sähkövatkaimella. Pese ja kuivaa sähkövatkaimen terät huolella ennen kerman vaahdotusta.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
  1. Vaahdota kerma kermavaahdoksi isossa kulhossa. Lisää kondensoitu maito. Jatka vaahdottamista pieni hetki, kunnes kondensoitu maito on sekoittunut vaahtoon tasaisesti.
  2. Pysäytä sähkövatkain. Sekoittele varovasti kermavaahtoseoksen joukkoon kaakaojauhe ja rouhittu suklaa. Käytä esimerkiksi yhtä irrotettua sähkövatkaimen terää. 
  3. Sekoita vaahdot keskenään.
    • Älä sekoita turhaan, jotta seos pysyy kuohkeana.
  4. Kaada jäätelömassa laakeaan, pakastuksen kestävään astiaan.
  5. Pakasta suklaajäätelöä yön yli.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Vinkit

  • Käytä tähän ohjeeseen karamellisoimatonta, mutta makeutettua kondensoitua maitoa. 
  • Vaahdota massat kuohkeiksi. Se on hyvän rakenteen edellytys.
  • Sokeroimatonta kaakaojauhetta käyttämällä saat suklaisemman jäätelön, kuin kaakaojuomajauhetta käyttämällä. Jos käytät kaakaojuomajauhetta (esim. O’boy), voit kaksinkertaistaa kaakaojauheen määrän.
  • Käytä suklaajäätelön pakastamiseen noin 2 litran kokoista astiaa.

Katso myös

Itse tehty Daim-jäätelö sinisellä orvokilla koristeltuna lasissa.

Daim-jäätelö
5,0 (2 arviota)
Valmistusaika: 20 minuuttia + pakastaminen yön yli
Oreo-jäätelökakku valkoisella tarjoilulautasella

Oreo-jäätelökakku

Valmistusaika: 30 min + jäätyminen
Mikro-mutakakku, josta on leikattu yksi pala

Mikro-mutakakku
4,9 (19 arviota)
Valmistusaika: alle 10 min
Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.