Skip to content

Suklaa­kääretorttu

 4,4 (7 arviota)
Valmistusaika: 30 min
Annokset: 15 palaa
Ruokavaliot:
  • Gluteeniton
Suklaakääretorttu kesäisessä kahvipöydässä.

Gluteeniton suklaakääretorttu valmistuu näppärästi. Huolehdi kaikkien aineiden gluteenittomuudesta, jos valmistat kääretorttua keliakiaa sairastavalle. Täytteeseen antaa makua oikea suklaa, ja halutessasi voit lisätä vadelmahilloa.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Pohja

  • 4 kananmunaa (huoneenlämpöistä)
  • 1,5 dl sokeria
  • 1 dl perunajauhoja
  • 0,5 dl kaakaojauhetta (tumma sokeriton)
  • 1 tl leivinjauhetta

Täyte

  • 200 g tuorejuustoa (maustamaton)
  • n. 1 rkl sokeria
  • 2 tl vanilliinisokeria
  • 0,5 dl kahvia
  • 2 dl vispikermaa
  • 100 g suklaata (gluteeniton)
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Laita valmiiksi pelti ja leivinpaperi (n. 30 x 40 cm).
  2. Vaahdota kananmunat ja sokeri kuohkeaksi sähkövatkaimella. Laita sähkövatkain pois.
  3. Sekoita keskenään perunajauho, kaakaojauhe ja leivinjauhe.
  4. Siivilöi jauhoseos kananmuna-sokerivaahtoon varovasti sekoitellen (esim. kaapimella).
  5. Kaada taikina pellille leivinpaperin päälle. Levitä tasaiseksi.
  6. Paista kääretorttupohjaa uunissa 200 asteessa uunin keskitasolla noin 10 minuuttia.
    • Puutikulla kokeiltaessa kypsä taikina ei jää tikkuun.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Täyttäminen

  1. Ota esiin uusi leivinpaperi. Ripottele sen päälle hieman sokeria. 
  2. Kumoa torttupohja sokeroidulle leivinpaperille. Irrota pinnalta uunissa ollut leivinpaperi. Anna jäähtyä.
  3. Sekoita tuorejuusto, sokeri ja vanilliinisokeri hyvin keskenään (esim. lusikalla). Lisää 0,5 dl kahvia ja sekoita tasaiseksi. 
  4. Vaahdota vispikerma. Lisää se varovaisesti sekoitellen tuorejuustoseokseen, jotta kuohkeus säilyy. 
  5. Sulata suklaa. Lisää se täytteen joukkoon. Sekoita hyvin.
    • Tarkista täytteen makeus: lisää tarvittaessa sokeria (tarve vaihtelee käyttämäsi suklaan makeudesta riippuen).  
  6. Levitä suklaatäyte pohjan päälle. Kääri levy rullalle.
  7. Käännä suklaakääretorttu saumapuoli alaspäin. Anna sen vetäytyä jääkaapissa leivinpaperiin käärittynä. Leikkaa n. 2 cm paksuisiksi viipaleiksi.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Vinkit

  • Saat lisää makua torttuun, kun levität pohjalle vadelmahilloa ennen suklaatäytteen tekemistä. 
  • Suklaakääretorttu on gluteeniton, jos valitset gluteenittoman tuorejuuston ja gluteenittoman suklaan. 
  • Jos leivot keliakiaa sairastavalle, varo, ettei leivonnaiseen joudu tavanomaista jauhopölyä (vehnä, ohra, ruis).

Katso myös

Suklaamuffinssit, jotka on leivottu ilman suklaata.

Helpot suklaa­muffinssit ilman suklaata
4,1 (25 arviota)
Valmistusaika: 10 min (valmistelut) + 20 min (uunissa)
Porkkanakakun makuista kääretorttua mustalla leikkuulaudalla

Porkkanakakku-kääretorttu
4,2 (21 arviota)
Valmistusaika: 30 min + jäähtyminen
Broilerikiusaus uunivuoassa timjamilla koristeltuna.

Broilerikiusaus
4,1 (32 arviota)
Valmistusaika: 15 min (valmistelut) + 45 min (uunissa)
Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.