Skip to content

Tikka masala

 2,5 (2 arviota)
Valmistusaika: alle 30 min
Annokset: 4 annosta
Ruokavaliot:
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton
Tikka masala koristeellisella lautasella.

Kanaa tikka masala valmistuu tällä reseptillä alle puolessa tunnissa. Intialaistyyliset mausteet ja jogurtti tuovat ruokaan upean maun.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ainekset

  • 400 g broilerin fileesuikaleita (maustamaton)
  • 1 sipuli
  • 2 valkosipulin kynttä
  • 3 cm pala inkivääriä
  • 2 rkl rypsiöljyä
  • – – –
  • 1,5 rkl garam masalaa (mausteseos)
  • 1 tl suolaa
  • 0,25 tl chilijauhetta (tai maun mukaan)
  • 400 g (1 prk) tomaattimurskaa
  • 2 rkl tomaattisosetta (pyree)
  • (vettä)
  • – – –
  • 2 dl turkkilaista jogurttia (vähintään 10 % rasvaa)
  • 0,5 tl perunajauhoja tai maissitärkkelystä
  • – – –
  • lisäksi tuoretta korianteria
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Ota broileri huoneenlämpöön puoli tuntia ennen ruoanvalmistusta.
  2. Ota myös jogurtti huoneenlämpöön. Lisää jogurtin joukkoon ½ tl perunajauhoja ja sekoita hyvin. Jätä odottamaan*.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
  1. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulin kynnet. Kuori ja raasta inkivääri. 
  2. Laita öljy, sipuli, valkosipuli ja inkivääriraaste paistinpannulle. Kuullota, jotta sipuli pehmenee.
  3. Lisää broileri ja paista se. Kun broileri alkaa näyttää kypsältä, lisää garam masala. Jatka paistamista hetki. 
    • Tee ruoka loppuun paistinpannulla tai siirrä se kattilaan. 
  4. Lisää suola, chilijauhe, tomaattimurska ja tomaattisose. Anna tikka masalan kiehua hiljalleen kannen alla noin 15 minuuttia. 
    • Sekoita välillä.
    • Lisää vettä, jos ruoka kuivuu liikaa. 
  5. Lisää lopuksi jogurtti. Tee näin, jotta estät jogurtin juoksettumista:
    • Ota kattila pois levyltä.
    • Lisää jogurtin joukkoon 1 rkl kastiketta ja sekoita hyvin.
    • Lisää jogurtti kattilaa ja sekoita hyvin. Älä enää keitä. 
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Vinkit 

  • Jogurtin ottaminen huoneen­lämpöön ja pienen perunajauho­määrän sekoittaminen sen joukkoon vähentää jogurtin juoksettumisen riskiä. Samoin ohjeen 7. kohdan vaiheet.
  • Juoksettuneenkin kastikkeen voi syödä, mutta rakeisena sen ulkonäkö ei ole niin kaunis.
  • Tarjoile tikka masala basmatiriisin ja tuoreen korianterin kanssa. 

Katso myös

Butter tofu ruskealla lautasella riisin ja korianterin kera.

Butter tofu
5,0 (5 arviota)
Valmistusaika: 30 min
Voikanaa riisin ja naanleivän kera.

Butter chicken eli intialainen voikana
4,3 (16 arviota)
Valmistusaika: 1 tunti (marinoituminen) + 40 min (valmistus)
Banoffee banaanilla koristeltuna valkoisella tarjoilulautasella.

Banoffee
5,0 (7 arviota)
Valmistusaika: 20 min
Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.