Siirry suoraan sisältöön

Vegaaninen ”juusto”

Valmistusaika: 10 min + 2 tuntia (hyytyminen)
Annokset: noin 250 g
Ruokavaliot:
  • Kasvis
  • Vegaaninen
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Vegaaninen juusto, josta höylätään viipaletta juustohöylällä.

Tällä reseptillä valmistuu vegaaninen ”juusto”, joka sopii leivän päälle ja kylmiin ruokiin. Tarvitset ainoastaan kolme raaka-ainetta!

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ainekset

  • 2,5 dl (1 prk) juuston makuista kauraruokaa (eli kasvipohjaista ”juustokermaa”)
  • 2 rkl agar agaria (hyytelöimisjauhe)
  • 1 tl maissitärkkelystä
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Varaa astia ”juuston” hyydyttämistä varten.
    • Tähän reseptiin sopii esimerkiksi pieni, tilavuudeltaan noin 2,5 desilitran kulho.
  2. Yhdistä kaikki ainekset kattilassa (kylmänä). Sekoita hyvin.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
  1. Kuumenna kiehuvaksi pohjaa myöten sekoitellen.
  2. Anna kiehua 4 minuutin ajan, sekoita koko ajan pohjaa myöten.
    • Pidä lieden teho sellaisena, että seos kiehuu hiljalleen.
  3. Kaada massa heti kulhoon.
    • Massa jähmettyy nopeasti.
  4. Anna hyytyä jääkaapissa vähintään kahden tunnin ajan.

Vegaanisen ”juuston” käyttö

”Juuston” kumoaminen vuoasta pitäisi onnistua helposti. Auta kumoutumista tarvittaessa esimerkiksi veitsellä kulhon reunan vierestä.

Vegaaninen ”juusto” sopii mainiosti leivän päälle ja kylmiin herkkuihin. Sitä voi leikata veitsellä tai höylätä juustohöylällä. Sen sijaan tämä ”juusto” ei esimerkiksi sula pizzan päälle perinteisen juuston tapaan.

Vegaaninen juusto viinirypäleiden ja keksin kera puisella alustalla.
Vegaaninen ”juusto” on yleensä helppo kumota (jopa keraamisesta tai lasisesta kulhosta).
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Vinkki

  • Voit lisätä mausteita oman maun mukaan kohdassa 2. Kokeile esimerkiksi suolaa, paprikajauhetta, mustapippuria tai kuminaa.

Katso myös

Linssibolognese valkoisella syvällä lautasella.

Linssibolognese

Linssibolognese on mainio arkiruoka! Halutessasi voit kruunata annoksen juustoraasteella (tällöin bolognese ei enää ole vegaaninen) sekä tuoreella basilikalla.

4,8 (5 arviota)
Valmistusaika: 20 min (valmistelut) + 20 min (hautuminen)
Vegaaninen banaanikakku lasilautasella.

Vegaaninen banaanikakku

Vegaaninen banaanikakku on maidoton ja munaton. Rasvana voit käyttää joko öljyä tai vegaanin ruokavalioon sopivaa leivontamargariinia. Kakku on uunissa vartissa!

4,5 (19 arviota)
Valmistusaika: 15 min (valmistus) + 1 tunti (paistaminen)
Kung pao tofu tarjolla jasmiiniriisin kanssa.

Kung pao tofu

Kung pao tofu on kiinalaistyylisen klassikkoruoan kasvisversio. Perinteisesti tässä ruoassa maistuu sichuaninpippuri, mutta sen puuttuessa pärjäät mustapippurilla.

5,0 (4 arviota)
Valmistusaika: alle 30 min
Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.