Sokerimassaruusut sopivat esimerkiksi kakun koristeeksi. Näillä ohjeilla niiden teko onnistuu aloittelijaltakin – ja ilman erityisiä työvälineitä.
Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.
Koristeet sokerimassasta
Sokerimassasta voi muotoilla erilaisia kakun koristeita, joista ruusu on juhlava klassikko. Ruusujen valmistus ei vaadi erityisiä työvälineitä ja aloittelijakin onnistuu tällä helpolla ohjeella. Mitä enemmän harjoittelet, sen kauniimmat ruusut saat!
Sokerimassa kannattaa säilyttää tiiviisti muovipussista tai kelmun alla ennen muotoilua (ja jopa muotoilun aikana), sillä se kuivuu herkästi.
Kauli ja muotoile sokerimassa leivinpaperin tai puhtaan työtason päällä, jotta koristeisiin ei joudu likaa.
Valmiit koristeet säilyttävät muotonsa parhaiten, kun annat niiden kuivua vähintään seuraavaan päivään.
Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.
Tee sokerimassaruusut näin
- Pehmitä pala sokerimassaa kädessä.
- Kauli sokerimassa ohueksi levyksi.
- Jos massa jää kiinni pöytään, voit käyttää apuna hieman tomusokeria tai maissitärkkelystä.
- Leikkaa pyöreitä ympyröitä (noin 8 jokaista ruusua kohti).
- Käytä muottina esimerkiksi pursottamisessa käytettävää tyllaa tai muuta kotoa löytyvää pyöreää ”muottia”, jonka halkaisija on 3–5 cm.
- Jos muottia ei löydy leikkaa ympyrät veitsen avulla.
Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.
- Asettele ympyrät vierekkäin niin, että ne ovat lomittain.
- Rullaa toisesta reunasta alkaen.
- Muotoile samalla ruusua.
- Ohenna tyveä poistamalla siitä ylimääräistä massaa.
- Viimeistele muoto taivuttamalla terälehtiä varovasti.
- Aseta ruusut kuivumaan siten, että ne säilyttävät muotonsa.
- Hyödynnä esimerkiksi nurinpäin käännettyä munakennoa ja leivinpaperia.
Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.
Vinkit
- Ruusut säilyttävät ulkonäkönsä parhaiten, kun asetat ne sokerimassalla tai sokerikreemillä kuorrutetun kakun päälle.
- Jos laitat sokerimassaruusut kermavaahdolla päällystetyn kakun päälle, kannattaa ne asettaa paikoilleen vasta juuri ennen tarjoilua.
Katso myös
Valkosuklaa-mustikkakakku
Valkosuklaata ei tämän mustikkakakun täytteessä säästellä. Pohja kannattaa leipoa ja mustikkahillo keitellä jo pari päivää ennen kakun tarjoilua, jotta täytetty kakku ehtii vetäytyä jääkaapissa.
Valmistusaika:
2–3 päivää
Kahden suklaan pupukakku
Pupukakku saa pinnalle pupukoristeet. Se sopii niin pääsiäiseen kuin lasten synttäreille. Täytteeksi kakku saa kahta suklaamoussea.
Valmistusaika:
2 päivää
Sitruunajuustokakku
Sitruunajuustokakku ei kiillettä kaipaa! Ehkä paras makupari sitruunalle on lakritsi, joten raikkaan kakun voi koristella esimerkiksi herkullisilla lakupaloilla.
Valmistusaika:
30 min (valmistelut) + hyytyminen vähintään 4 tuntia