Skip to content

Riisin keittäminen

Valmistusaika: all 30 min
Annokset: 2–3 annosta
Keitettyä riisiä herneenversolla koristeltuna

Miten riisi keitetään? Riisin keittäminen on helppoa muutaman vinkin avulla. Keittoaika ja veden määrä kannattaa kuitenkin tarkistaa vielä pakkauksesta.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ainekset

  • 5 dl vettä
  • 0,5 tlsuolaa
  • 2 dlpitkäjyväistä riisiä
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Kuumenna vesi kiehuvaksi.
    • Tarkista veden ja riisin suhde pakkauksesta.
    • Käytä kantta.
  2. Lisää suola ja riisi.
    • Sekoita alussa pohjaa myöten, kunnes riisi kiehuu.
  3. Keitä riisiä noin 25 minuuttia. Keittoaika riippuu käyttämästäsi riisistä, tarkista aika pakkauksesta.
    • Pienennä lieden tehoa. Yleensä noin kolmasosa lieden maksimitehosta riittää. Säädä lieden teho niin, että vesi juuri ja juuri kiehuu kannen alla.
    • Pidä kansi raollaan keittämisen alkuvaiheessa, sillä riisi kiehuu silloin helposti yli.
    • Sulje kansi paremmin, kun kiehuminen on rauhallista.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
  1. Testaa riisin kypsyys maistamalla.
    • Ota riisiä haarukkaan ja testaa, tuntuuko riisi riittävän pehmeältä syötäväksi.
    • Jos vesi on hävinnyt, mutta riisi on raakaa vielä, lisää vettä.

Vinkit

  • Oikein mitattu riisi on yleensä kypsää siinä vaiheessa, kun vesi on imeytynyt riisiin.
  • Ylimääräisen veden voit kaataa pois siivilän läpi. Pienen määrän vettä voi haihduttaa kattilasta keittämällä riisiä loppuvaiheessa ilman kantta.
  • Annoksesta riittää reilusti riisiä kahdelle, ja hieman pienempi annos kolmelle.

Katso myös

Pastaa ennen keittämistä

Pastan keittäminen

Pasta kypsyy laadusta riippuen noin 8 minuuttia. Varaa pastan keittämiseen reilunkokoinen kattila, niin pasta ei kiehu helposti yli.

Valmistusaika: alle 15 min
Uuniriisiä ja tomaatteja vuoassa.

Uuniriisi

Uuniriisi valmistuu vähällä vaivalla! Lisämakua tuovat tomaatit ja valkosipuli, mutta reseptiä voi helposti muunnella tarpeen mukaan. Tämä helppo lisuke sopii esimerkiksi kanalle.

4,3 (4 arviota)
Valmistusaika: alle tunti
Voikanaa riisin ja naanleivän kera.

Butter chicken eli intialainen voikana

Butter chicken -ohjeessa on lempeän mausteinen maku. Intialainen voikana voidaan syödä esimerkiksi riisin kanssa, ja reilusta annoksesta riittää ruokaa kuudelle. Aloita marinoimalla broilerinpalat jogurtissa!

4,3 (16 arviota)
Valmistusaika: 1 tunti (marinoituminen) + 40 min (valmistus)
Etusivulle

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.