Miten herkkusienet puhdistetaan? Katso vinkit!
Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.
Viljellyt herkkusienet voivat olla niin puhtaita, että puhdistusta ei edes tarvita. Kaupassa myytävien herkkusienten pinnalla oleva lika on pääosin kasvualustan turvetta.
Jos herkkusienet kuitenkin kaipaavat puhdistusta, kokeile, mikä seuraavista tavoista irrottaa lian parhaiten:
- Rapsuta lika pienellä veitsellä.
- Puhdista sienet pullasudilla.
- Pyyhi lika pois talouspaperin palalla.
Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.
Vältä sienten pesua vedellä, sillä sienet imevät herkästi vettä. Samalla menetetään sienten maku. Jos sienet ovat hyvin likaisia ja haluat pestä ne vedellä, käytä kylmää vettä ja huuhtele sienet nopeasti. Älä liota tuoreita sieniä.
Herkkusienet voi muun muassa syödä sellaisenaan esim. salaateissa, grillata tai paistaa pannulla.
Katso myös
Herkkusienten paistaminen
Herkkusienten paistaminen käy pannulla nopeasti! Persiljalla tai timjamilla maustetut paistetut herkkusienet sopivat mainiosti lisukkeeksi monelle ruoalle.
Valmistusaika:
alle 10 min
Marinoidut herkkusienet
Herkkusienet ovat marinoituna maistuva lisäke, joka sopii vaikka salaattipöytään. Ne kannattaa valmistaa vähintään tuntia ennen tarjoilua, mielellään jo edellisenä päivänä. Voit vaihdella marinadiin käytettäviä yrttejä makusi mukaan.
Valmistusaika:
10 min (valmistus) + marinoituminen
Pekonirisotto
Maukas pekonirisotto sisältää savuisen pekonin lisäksi reilusti kasviksia. Reseptissä risotto syntyy yhdessä kattilassa ja pehmeyttä siihen tuo sipulikerma yhdessä kesäkurpitsan kanssa. Kypsymisaikaan vaikuttaa riisin laatu.
Valmistusaika:
40 min