Skip to content

Rocky road

 5,0 (3 arviota)
Valmistusaika: 10 min + jähmettyminen (vähintään 2 tuntia)
Annokset: 18 x 12 cm (20 palaa)
Rocky road ohjeen mukaisiksi paloiksi leikattuna.

Itse tehty rocky road valmistuu nopeasti! Ohje on muunneltavissa sen mukaan, haluatko mukaan esimerkiksi pähkinöitä tai muroja. Onnistut, kun sulatat suklaan miedolla lämmöllä.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ainekset (20 palaa)

  • 1,5 dl (0,5 prk)kondensoitua maitoa (makeutettu)
  • 200 gtummaa leivonta­suklaata tai taloussuklaata
  • – – –
  • 1,5 dlvaahtokarkkeja
  • 1,5 dl (75 g)lakuja
  • 1 dlsuolapähkinöitä (tai 20 g suolakeksejä)
  • 1 dlkauramuroja (esim. kauratyyny)
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Vuoraa noin 18 x 12 cm astia leivinpaperilla.
    • Käytä tarvittaessa pyykkipoikia pitämään leivinpaperia paikoillaan. 
  2. Mittaa rocky roadin joukkoon laitettavat palat valmiiksi (yhteensä noin 5 dl). Leikkaa vaahtokarkit ja lakut tarvittaessa pienemmiksi paloiksi. Rouhi pähkinät halutessasi (tai pilko keksit).
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
  1. Mittaa kondensoitu maito kattilaan ja paloittele suklaa mukaan. Laita kattila liedelle.
  2. Kuumenna pienellä lieden teholla (esim. 3/6 tai 4/9) koko ajan pohjaa myöten sekoittaen, kunnes suklaa on lähes sulaa. 
  3. Ota kattila pois liedeltä ja sekoittele, kunnes suklaa sulaa.
  4. Lisää heti karkit, pähkinät ja murot (voit halutessasi jättää osan ripoteltavaksi pinnalle). Sekoita.
  5. Kaada seos heti vuokaan ja ”tasoita” pinta. (Ripottele loput palat pinnalle. Voit painella niitä, jotta ne tarttuvat suklaaseen.) 
  6. Anna jähmettyä viileässä. Leikkaa paloiksi ja säilytä jääkaapissa. 
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Vinkit

  • Jos sekoitat erilaatuisia suklaita keskenään, ne on varmin sulattaa erikseen (esimerkiksi maitosuklaa ja tumma suklaa). Silloin suklaan sulattamiseen kannattaa käyttää mikroa. 
  • Saat paloihin vaihtelua kokeile­malle erilaisia makuja. Testaa esimerkiksi pakkaskuivattuja marjoja, murskattuja piparkakkuja, toffeekarkkeja tai ranskanpastilleja.
  • Säilytä rocky road jääkaapissa. Se säilyy tiiviisti suljetussa rasiassa useamman viikon, jos ei tule syödyksi aiemmin.

Katso myös

Rocky road -jäädyke, jonka pinta on koristeltu makeisilla ja suklaakastikkeella.

Rocky road -jäädyke
4,9 (11 arviota)
Valmistusaika: 20 min valmistus + jäätyminen 8 tuntia
Kanelilla ja sokerilla kuorrutetut joulumantelit pienessä lasikulhossa.

Paahdetut joulumantelit
5,0 (2 arviota)
Valmistusaika: 15 min
Riisisuklaa neliskulmaisiksi paloiksi leikattuna.

Riisisuklaa
4,7 (12 arviota)
Valmistusaika: 10 min + jähmettyminen
Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.