Skip to content

Aurajuusto­kastike

 4,5 (2 arviota)
Valmistusaika: 15 min
Annokset: 4 annosta (lisukkeeksi)
Ruokavaliot:
  • Kananmunaton
Aurajuustokastiketta tarjoilukulhossa persiljalla koristeltuna.

Aurajuustokastike on lämmin lisuke esimerkiksi lihalle ja kanalle. Se valmistuu vartissa! Halutessasi voit jättää rakuunan laittamatta tai korvata se persiljalla.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ainekset

  • 1 rklvoita
  • 1 rklvehnäjauhoja
  • 2 dlvettä
  • 0,25kanaliemikuutio (tai 0,25 tl suolaa)
  • 1 dlkuohukermaa
  • 0,5 tlsokeria
  • 0,5 tlrakuunaa (kuivattu)
  • 0,25 tlmustapippuria
  • 100 gsinihomejuustoa
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Sulata voi pienessä kattilassa. Lisää jauhot. Kuumenna sekoitellen noin minuutin ajan.
    • Varo, ettei jauho ruskistu, pienennä tarvittaessa lieden tehoa.
  2. Lisää 1 dl vettä. Kuumenna ja sekoita samalla hyvin vispilällä, kunnes seos on tasaista ja paksua. Lisää sitten loppu vesi. 
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
  1. Lisää neljäsosa liemikuutiosta, kerma, sokeri, rakuuna sekä mustapippuri. 
  2. Viipaloi sinihomejuusto ja lisää se kastikkeeseen. 
  3. Anna kiehua hiljalleen noin 10 minuutin ajan.
    • Pidä lieden teho sellaisena, että aurajuustokastike juuri ja juuri kiehuu.
    • Sekoita välillä kattilan pohjaa myöten.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Vinkit

  • Tällä reseptillä kastikkeeseen tulee mieto rakuunan maku. Halutessasi voit jättää rakuunan laittamatta tai korvata sen persiljalla.
  • Jos aurajuustokastiketta jää yli, se maistuu lämmitettynä vaikka leivän päällä.

Katso myös

Aurajuustobroileri kypsennettynä valkoisessa uunivuoassa.

Aurajuusto­broileri
4,1 (29 arviota)
Valmistusaika: 10 min (valmistelut) + 30 min (uunissa)
Aura-punajuurilaatikko paistamisen jälkeen, vieressä puukauha punaisen liinan päällä.

Aura-punajuuri­laatikko
4,1 (11 arviota)
Valmistusaika: 30 min (valmistelut) + 1 h 30 min (uunissa)
Nopea bearnaisekastike pienessä kattilassa.

Nopea "bearnaise­kastike"
4,5 (2 arviota)
Valmistusaika: 15 min
Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.