Skip to content

Popcorn kattilassa

 5,0 (3 arviota)
Valmistusaika: 5 min
Annokset: noin 5 litraa (5:lle)
Kattilassa tehty popcorn tarjoilukulhossa.

Popcorn valmistuu kattilassa muutamassa minuutissa. Öljyn sijaan rasvaksi käy myös kirkastettu voi. Varaa valmistusta varten iso, kannellinen kattila, jossa popcornit mahtuvat poksahtelemaan kunnolla. Mausta suolalla maun mukaan.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ainekset

  • 1 dlrypsiöljyä (90 g)
  • 1,5 dl popcornin jyviä (130 g)
  • 0,25–0,5 tlsuolaa

Lisäksi tarvitset

  • reilunkokoinen kattila (5 litraa, ø 20 cm)
  • kansi kattilalle
  • patakintaat tai patalaput
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Mittaa öljy isoon kattilaan (niin, että kattilan pohja peittyy hyvin).
  2. Kuumenna kattilassa olevaa öljyä ilman kantta. Seuraa lämpenemistä tarkasti: 
    • Öljy alkaa hieman tuoksua.
    • Se väreilee kattilan pohjalla.
    • Kun öljyväreet liikkuvat kattilan pohjalla noin 1 cm sekunnissa, kaada popcornin jyvät kattilan pohjalle (yhteen kerrokseen). 
  3. Sulje kattila kannella.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
  1. Pidä kansi tiiviisti suljettuna patakintaiden avulla.
    • Kun kuulet ensimmäiset poksahdukset, ala ravistella kattilaa n. 10 sekunnin välein (pidä samalla kansi tiiviisti kiinni!).
  2. Kun kattilassa poksuu useita kertoja sekunnissa, pienennä lieden tehoa noin puoleen maksimitehosta.
  3. Kun poksahdukset laantuvat (alle 1 poksahdus / sekunti), laita liesi pois päältä.
    • Ota kattila heti pois kuumalta liedeltä.
  4. Ripottele lämpimän popcornin joukkoon suolaa noin 0,25–0,5 tl tai maun mukaan.
    • Suolaaminen on helpompaa, kun siirrät osan popcornista isoon kulhoon, jossa sekoittaminen onnistuu kulhoa ravistellen.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Vinkit

  • Jos olet epävarma öljyn oikeasta lämpötilasta, voit käyttää testijyviä: Laita kattilaan öljyn lisäksi kolme popcornin jyvää (kohta 1). Sulje kattila kannella. Lisää loput jyvät heti, kun ensimmäiset ovat poksahtaneet ja sulje kansi välittömästi.
  • Huom! Liian kuuma öljy voi syttyä tuleen. Seuraa öljyä tarkasti kuumentamisen aikana. Jos öljy alkaa savuta, nosta kattila heti jäähtymään. Tukahduta tuli tarvittaessa kannella, älä käytä rasvapalon sammuttamiseen vettä!
  • Pitkään avattuna olleesta popcornipussista valmistetut popcornit saattavat olla kuivempia ja siten jäädä poksahtaessaan pienemmiksi kuin ”tuoreet” popcornit. Sulje popcorn-pussi huolellisesti.
  • Jos haluat popcorneihin voin makua, voit käyttää öljyn sijaan kirkastettua voita (ghee). 
  • Jos teet popcornin pienemmässä kattilassa, vähennä öljyn ja jyvien määrää kattilan koon mukaan.

Katso myös

Juustosarvet leikkuulaudan päällä.

Juustosarvet
5,0 (2 arviota)
Valmistusaika: alle 30 min
Mikro-mutakakku, josta on leikattu yksi pala

Mikro-mutakakku
4,9 (21 arviota)
Valmistusaika: alle 10 min
Kana-tacopelti, jossa on päällä valkoista ranskankermaa.

Kana-tacopelti
4,5 (12 arviota)
Valmistusaika: 15 min (valmistelut) + 15 min (paistaminen)
Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.