Siirry suoraan sisältöön

Broileripihvit jauhelihasta

 4,1 (60 arviota)
Valmistusaika: alle 30 min
Annokset: 4 annosta
Ruokavaliot:
  • Gluteeniton
Broilerin jauhelihasta tehtyjä pihvejä sitruunan kanssa.

Broilerin jauhelihasta syntyvät maukkaat pihvit ilman korppujauhoja. Paista jauhelihapihvit paistinpannulla tällä ohjeella. Kokeile myös mureketta tai pihvejä.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ainekset (8 kpl)

  • 400 g broilerin jauhelihaa
  • 1 kananmuna
  • 1 rkl sitruunamehua
  • 1 dl (40 g) juustoraastetta (esim. parmesantyyppinen)
  • 1 tl persiljaa (kuivattu)
  • 0,5 tl suolaa
  • 0,25 tl mustapippuria (rouhittu)

Paistamiseen

  • voita
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Raasta juusto hienoksi raasteeksi raastinraudan pienillä rei’illä. 
  2. Sekoita kaikki raaka-aineet hyvin sekaisin esimerkiksi lusikalla.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
  1. Kuumenna paistinpannu.
    • Jos sinulla on kolollinen lettupannu, voit käyttää sitä. 
    • Paista tavallisella paistinpannulla kerrallaan noin 4 pihviä, lettupannulla kolojen verran.
  2. Laita pannulle voita (noin 0,5 tl /pihvi). Lisää pihvimassaa kulhosta suoraan paistinpannulle kasoiksi. Painele kasat noin 1 cm paksuisiksi pihveiksi. 
  3. Kun broileripihvit alkavat saada pohjasta väriä, pienennä hieman lieden tehoa.
  4. Kun pihvi näyttää suurimmaksi osaksi kypsyneen, käännä pihvi ja jatka paistamista. Paista läpikypsiksi (noin 3–4 minuuttia kummaltakin puolelta).
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Vinkit

  • Reilu puolet lieden maksimitehosta (esim. 4 / 6) on yleensä hyvä lämpötila näiden pihvien paistamiseen. Alenna lieden tehoa, kun pihvi alkaa saada sopivaa väriä.
  • Siirrä kypsät broileripihvit pannulta puhtaalla paistinlastalla, jolla ei ole käsitelty raakaa broileria.

Katso myös

Broilerin jauhelihasta tehtyä keittoa syvällä lautasella.

Broilerin jauhelihakeitto

Broilerin jauheliha sopii keittoon siinä missä tavallinenkin jauheliha. Makua kuitenkin tarvitaan, ja tässä ohjeessa sitä tuo paprikalla maustettu tuorejuusto.

4,3 (20 arviota)
Valmistusaika: 30 min
Broileripyörykät, jotka on paistettu uunissa.

Broileri­pyörykät

Broileripyörykät on vaivaton kypsentää uunissa, mutta halutessasi voit paistaa ne pannulla. Parhaan muodon saat, kun pyörittelet ne kylmään veteen kostutetuin käsin.

4,2 (26 arviota)
Valmistusaika: 20 min (valmistelut) + 15 min (paistaminen)
Jogurttikastike kulhossa persiljalla koristeltuna.

Jogurttikastike

Helppo jogurttikastike sopii esimerkiksi grillatulle kanalla ja lihalle. Turkkilainen jogurtti antaa sille paksun rakenteen ja kurkku tuo kaivattua raikkautta!

4,0 (4 arviota)
Valmistusaika: alle 10 min
Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.