Siirry suoraan sisältöön

Churrot

 5,0 (1 arvio)
Valmistusaika: 1 tunti
Annokset: 30 kpl
Churrot, jotka on pyöritelty kaneli-sokerissa.

Churrot uppopaistetaan, jonka jälkeen ne kieritellään kanelisokerissa tai kastetaan suklaaseen. Resepti sopii vaikka vappuun tai makeaksi syötäväksi kaakaon kanssa.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Taikina

  • 100 g leivontamargariinia tai voita
  • 3 dl vettä
  • 2 rkl sokeria
  • 0,5 tl suolaa
  • 3 dl vehnäjauhoja
  • 3 kananmunaa

Uppopaistamiseen

  • n. 1 litra rypsiöljyä

Pinnalle

  • 1 dl sokeria
  • 1 tl kanelia
  • TAI sulatettua suklaata tai suklaakastiketta
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Laita margariini, vesi, sokeri ja suola kattilaan. Kuumenna, kunnes seos kiehahtaa. Siirrä kattila pois liedeltä. 
  2. Lisää heti kattilaan vehnäjauhot. Sekoita voimakkaasti esimerkiksi puuhaarukalla, kunnes taikinasta muodostuu kattilan reunoilta irtoava pallo.
  3. Anna taikinan jäähtyä alle 60 asteiseksi (ei tunnu kuumalta). Tähän menee noin 15 minuuttia.
  4. Riko kananmunat valmiiksi. 
  5. Lisää kananmunat yksitellen koko ajan sähkövatkaimella sekoittaen. Sekoita tasaiseksi.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Uppopaistaminen

  1. Laita taikina tukevaan pursotuspussiin, jossa on tähtitylla.
  2. Kuumenna laakeassa kattilassa noin 1 litra rypsiöljyä.
  3. Varaa lävikkö tai laakea lautanen (+ halutessasi talouspaperia) churrojen valuttamista varten.
  4. Kun öljy on noin 170 asteista, aloita paistaminen.
  5. Leikkaa reikä pursotuspussin alakulmaan, jotta voit pursottaa ohuen sormen paksuisia tankoja.
  6. Pursota taikinaa suoraan kattilaan. Leikkaa poikki keittiösaksilla.
    • Pursota vain sen verran taikinapötköjä, että ne eivät tartu toisiinsa.
    • Varo, että muovipussi ei osu kuumaan öljyyn.
    • Pursota kuitenkin matalalta, jotta öljy ei roisku taikinan pudotessa kattilaan.
Churrot paistetaan öljyssä
  1. Käännä reikäkauhalla, kun alapuoli on kauniisti ruskistunut.
    • Pienennä lieden tehoa, jotta öljy ei kuumene liikaa.
  2. Nosta valmiit churrot reikäkauhalla öljystä. Jätä hetkeksi valumaan.
  3. Pyörittele lämpimät churrot kanelisokerissa (tai dippaa niitä sulatettuun suklaaseen tai valmiiseen suklaakastikkeeseen).
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Vinkit

  • Onnistut parhaiten, kun käytät pursotukseen tarkoitettua, kapeapäistä ja tukevaa pursotuspussia.
  • Pyydä tarvittessa apulainen leikkaamaan churrot pursotusvaiheessa.

Katso myös

Rahkamunkit sokeroituna kulhossa.

Rahkamunkit

Rahkamunkit ovat sisältä ihanan pehmeitä! Nopea munkkitaikina on heti valmis paistettavaksi. Muotoilu onnistuu parhaiten käyttämällä apuna kahta lusikkaa. Lämpimät munkit viimeistellään vielä pyörittelemällä kaneli-sokeri-seoksessa.

4,5 (4 arviota)
Valmistusaika: 40 min
Pikasima laseissa, joiden ympärillä on serpentiiniä.

Pikasima

Pikasima valmistuu vain muutamassa minuutissa ja on heti valmista juotavaksi. Perinteisestä simasta tuttu fariinisokeri tuo siihen ihanaa, karamellimaista makua.

Valmistusaika: 5 min
Munakasmuffinit tarjoilulautasella.

Munakas­muffinit

Munakasmuffinit, joissa maistuu kinkku, paprika ja juusto. Nämä gluteenittomat suolaiset muffinit sopivat niin kahvipöytään, brunssille kuin iltapalaksikin. Varaa hieman aikaa jäähtymiseen, jotta vuoista irrottaminen käy helposti.

4,6 (14 arviota)
Valmistusaika: 15 min (valmistelut) + 25 min (paistaminen)
Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.