Siirry suoraan sisältöön

Gulassikeitto

 3,7 (3 arviota)
Valmistusaika: 30 min (valmistus) + 30 min (hautuminen)
Annokset: 5 annosta
Ruokavaliot:
  • Gluteeniton
Punaista gulassikeittoa valkoisella lautasella.

Naudanlihasta tehty gulassikeitto maustetaan reilulla määrällä paprikaa. Gulassi kypsyy kattilassa noin tunnissa, mutta pidempi haudutuskaan ei haittaa. Keitto kannattaa syödessä höystää vielä nokareella smetanaa.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ainekset

  • 600 g naudan sisäpaistia
  • 2 sipulia
  • 3 kynttä valkosipulia
  • 2 rkl voita
  • 8 dl vettä
  • 1 laakerinlehti
  • 1 lihaliemikuutio
  • 3 tomaattia
  • 2 paprikaa
  • 4 perunaa (kiinteä tai yleisperuna)
  • 70 g (1 prk) tomaattisosetta (pyree)
  • 1,5 rkl paprikajauhetta
  • 2 tl sokeria
  • 0,5 tl mustapippuria (rouhittu)
  • 0,5 tl suolaa

Lisäksi

  • smetanaa
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Ota naudanliha huoneenlämpöön noin tuntia ennen ruoanvalmistusta. 
  2. Kuutioi liha (noin 1,5 x 1,5 cm paloiksi). Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipulin kynnet.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
  1. Kuumenna paistinpannu. Lisää noin ruokalusikallinen voita ja puolet lihakuutioista. Ruskista lihan pinta ja siirrä palat reilunkokoiseen kattilaan. 
  2. Lisää pannulle voita sekä loput lihapalat. Kun liha on saanut pinnalta väriä, lisää pannulle myös sipuli ja valkosipuli. Paista muutama minuutti, kunnes sipuli pehmenee.
  3. Siirrä lihat ja sipulit kattilaan. Lisää päälle vesi, laakerinlehti ja liemikuutio. Kuumenna kiehuvaksi.
  4. Pese ja paloittele sillä välin tomaatit ja paprikat sekä pese, kuori ja kuutioi perunat. Lisää ne keittoon.
  5. Mausta gulassikeitto tomaattisoseella, paprikajauheella, sokerilla, mustapippurilla ja suolalla. 
  6. Anna kiehua vielä kannen alla pienehköllä lieden teholla vähintään puolen tunnin ajan. Hauduta ainakin siihen asti, kunnes perunat ovat kypsiä.  
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Vinkit

  • Voit hyvin hauduttaa gulassia pidempään kuin ohjeessa. 
  • Jos korvaat murean sisäpaistin esimerkiksi naudan ulko- tai kulmapaistilla, vaatii keitto pidemmän haudutusajan, jotta liha mureutuu. Lisää tällöin perunat hieman myöhemmin (noin puoli tuntia ennen haudutuksen loppua), jotta ne pysyvät koossa.
  • Tarjoile gulassikeitto smetanan kanssa.

Katso myös

Lihapata uunipadassa tuoreella oreganolla koristeltuna.

Lihapata uunissa

Lihapata hautuu uunissa mureaksi. Pekoni tuo siihen lisämakua, mutta voit halutessasi jättää sen pois. Tällöin paprikajauheen voi korvata savupaprikajauheella. Ota naudanlihan huoneenlämpöön hyvissä ajoin ennen ruoanvalmistusta.

4,4 (47 arviota)
Valmistusaika: 35 min (valmistelut) + n. 3 tuntia (uunissa)
Smetanakanaa valkoisella lautasella riisin ja raikkaan salaatin kanssa.

Smetanakana

Nopea smetanakana on herkullinen ruoka, joka valmistuu vähällä vaivalla. Tämä ruoka tehdään paistinpannulla, eikä uunia tarvita. Keitä lisäksi esimerkiksi perunoita.

4,5 (11 arviota)
Valmistusaika: 20 min
Stroganoff padassa suolakurkkujen ja smetanan kera.

Stroganoff

Stroganoff on liharuoka, joka sopii erityisesti syksyn ja talven kylmiin säihin. Kastike saa makua smetanasta ja suolakurkuista. Naudan sisäpaistista tai muusta vastaavasta kunnon lihasta tehtynä saat ruoasta helposti mureaa.

4,5 (4 arviota)
Valmistusaika: 25 min (valmistelut) + 1 tunti (hautuminen)
Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.