Siirry suoraan sisältöön

Kikhernecurry

 4,3 (3 arviota)
Valmistusaika: 20 min
Annokset: 4 annosta
Ruokavaliot:
  • Kasvis
  • Vegaaninen
  • Gluteeniton
Kikhernecurry ja riisiä valkoisella lautasella.

Tämä kikhernecurry sisältää reilusti kasviksia! Se viimeistellään kookoskermalla tai -maidolla. Lisukkeena maistuu mainiosti esimerkiksi keitetty jasmiiniriisi.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ainekset

  • 1 sipuli
  • 3 kynttä valkosipulia
  • 0,5 tuore chili (punainen, medium)
  • 1,5 tl currya
  • 3 rkl rypsiöljyä
  • – – –
  • 1 paprika
  • 1 munakoiso
  • 1 tl korianterin siemeniä (kokonaisia murskattuna)
  • 1 tl suolaa
  • 0,5 tl juustokuminaa eli jeeraa (jauhettu)
  • 0,5 dl vettä
  • 1 rkl tomaattipyrettä
  • 1 prk kikherneitä, säilötty (380/230 g)
  • 200 g (2 dl) kookoskermaa (tai kookosmaitoa)
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipulin kynnet. Pese ja hienonna chili.
  2. Huuhtele ja paloittele paprika sekä munakoiso reilun kokoisiksi paloiksi.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
  1. Kuumenna iso paistinpannu. Lisää öljy, sipuli ja valkosipuli. Kuullota muutamia minuutteja, jotta sipuli pehmenee, mutta ei ruskistu.
    • Pienennä tarvittaessa lieden tehoa.
  2. Lisää chili ja curry. Jatka kuumentamista noin minuutin ajan, sekoita samalla.
  3. Lisää paprika ja munakoiso. Kuumenna pari minuuttia varovasti sekoitellen, jotta kasvikset pehmenevät hieman.
  4. Murskaa kokonaiset korianterin siemenet morttelissa. Lisää ne ruokaan. Lisää myös suola, juustokumina, vesi ja tomaattipyre.
  5. Valuta säilötyt kikherneet siivilässä. Lisää ne pannulle. Lisää myös kookoskerma.
  6. Kuumenna vielä hetki, kunnes kasvikset ovat makuusi riittävän pehmeitä.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
Kikhernecurry riisin kanssa lautasella.
Kikhernecurry maistuu esimerkiksi riisin kanssa.

Vinkit

  • Ohjeessa on käytetty kokonaisia korianterin siemeniä, jotka on murskattu morttelissa. Valmiiksi jauhettua korianteria voit käyttää vähemmän (tai maun mukaan).
  • Käytä säilöttyjä, valmiiksi kypsiä kikherneitä.
  • Tarjoa kikhernecurry esimerkiksi jasmiiniriisin kanssa.

Katso myös

Kikherne-marenkeja leivinpaperin päällä.

Vegaaninen kikherne-marenki

Vegaaninen marenki tehdään kikherneiden liemestä (eli aquafabasta) ja sokerista. Pääset vaahdotuksessa helpoimmalla, kun käytät yleiskoneen vispilää ja vatkauskulhoa, mutta tarvittaessa voit tehdä homman sähkövatkaimella.

4,3 (4 arviota)
Valmistusaika: 15 min (valmistus) + yli 2 tuntia (kuivuminen)
Soijabolognese kauniilla lautasella tuoreen tomaatin kanssa.

Soijabolognese

Herkullinen soijabolognese tehdään riittoisasta soijarouheesta. Ulkonäöltään rouhe muistuttaa jauhelihaa ja mainio maku saa sekasyöjänkin kaapimaan kattilan tyhjäksi.

5,0 (2 arviota)
Valmistusaika: alle 30 min
Vegaaninen banaanikakku lasilautasella.

Vegaaninen banaanikakku

Vegaaninen banaanikakku on maidoton ja munaton. Rasvana voit käyttää joko öljyä tai vegaanin ruokavalioon sopivaa leivontamargariinia. Kakku on uunissa vartissa!

4,7 (16 arviota)
Valmistusaika: 15 min (valmistus) + 1 tunti (paistaminen)
Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.