Siirry suoraan sisältöön

Kukkakaali­sosekeitto

 4,5 (2 arviota)
Valmistusaika: 10 min (valmistelut) + 15 min (kypsyminen)
Annokset: 4 annosta
Ruokavaliot:
  • Kasvis
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton
Kukkakaalisosekeittoa persiljalla ja keltaisella öljyllä koristeltuna.

Kukkakaalisosekeitto on nopea ruoka. Se sopii kevyeksi lounaaksi tai vaikka alkuruoaksi. Sulatejuusto (esimerkiksi Koskenlaskija) tuo muuten yksinkertaisista aineksista valmistuvaan keittoon täyteläisyyttä.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ainekset

  • 700 g kukkakaalia (1 kpl)
  • 1 pieni sipuli
  • 8 dl vettä
  • 1 kanaliemikuutio
  • 0,25 tl valkopippuria (jauhettu)
  • 100 g sulatejuustoa (esim. Koskenlaskija)

Tarjoiluun

  • esim. tuoretta persiljaa
  • oliiviöljyä
  • krutonkeja
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Huuhtele kukkakaali ja paloittele se. Kuori ja hienonna sipuli. 
  2. Kuumenna vesi kiehuvaksi kattilassa. Lisää kanaliemikuutio sekä kukkakaali ja sipuli. Keitä kannen alla noin 15 minuuttia tai kunnes kukkakaali on hyvin pehmennyt.
  3. Soseuta keitto sauvasekoittimella. Lisää sulatejuusto ja jatka soseuttamista, kunnes juusto sekoittuu keiton joukkoon. Lisää valkopippuri.
  4. Kuumenna vielä. 
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Vinkit

  • Voit käyttää keittoon myös kukkakaalin kantaosan, jopa lehdet, mutta poista huonot kohdat.
  • Kukkakaalin soseutus on helpompaa, jos kaadat osan keitinvedestä toiseen astiaan soseuttamisen ajaksi. Lisää vesi takaisin kattilaan soseuttamisen jälkeen.
  • Keitto on gluteeniton, jos huolehdit kaikkien ainesten gluteenittomuudesta. Jos teet ruokaa kasvissyöjälle, vaihda tarvittaessa kanaliemikuutio kasvisliemikuutioon.
  • Jos tarjoat kukkakaalisosekeittoa alkuruokana, siitä riittää noin kuudelle.
Kukkakaalisosekeitto, jonka päällä on persiljaa ja öljyä.
Kukkakaalisosekeiton voi koristella persiljalla ja öljyllä.

Katso myös

Broilerigratiini tuoreella persiljalla koristeltuna.

Broilerigratiini

Broilerigratiini sisältää reilusti kukkakaalia ja parsakaalia. Se kuorrutetaan ranskankermalla ja makua antaa juustonmakuinen ruokakerma. Tällä reseptillä kasvispitoinen, herkullinen ruoka on pöydässä puolessa tunnissa!

4,6 (12 arviota)
Valmistusaika: 30 min
Kaksi kuivahiivalla kohotettua patonkia

Helppo patonki kuivahiivalla

Helppo patonki vaatii hieman aikaa, mutta valmistuu vähällä vaivalla. Ohjeen taikina kohoaa kuivahiivalla, joten ainekset ehkä löytyvätkin jo kaapistasi.

4,5 (28 arviota)
Valmistusaika: 2 h 30 min (josta työskentelyä 10 min)
Värikäs nakkikeitto vanhanaikaisessa kattilassa.

Nakkikeitto

Helppo nakkikeitto on arjen ruokia parhaimmillaan. Keitto valmistuu puolessa tunnissa sitä mukaa, kun paloittelet kasviksia kattilaan nakkien kaveriksi. Yli jäänyt keitto maistuu seuraavanakin päivänä, ehkä jopa vielä paremmalta!

4,3 (4 arviota)
Valmistusaika: 30 min
Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.