Mansikkakiille
Annokset:
ø 20–22 cm kakun päälle
Tämä mansikkakiille sopii juustokakun päälle. Voit valmistaa sen esimerkiksi tuoreista- tai pakastemansikoista. Valmista kiille vasta, kun kakku on kunnolla hyytynyt.
Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.
Ohje
- Laita liivatelehdet likoamaan reiluun määrään kylmää vettä vähintään 5 minuutiksi.
- Soseuta mansikat sauvasekoittimella. Lisää mehu mansikkasoseen joukkoon.
- Ota 1 dl mansikkasosetta pieneen kattilaan.
- Lisää sokeri.
- Kuumenna seos kiehuvaksi. Ota kattila pois liedeltä.
- Purista liivatelehden ”kuiviksi”. Lisää ne kattilaan ja sekoita, kunnes liivatteet liukenevat.
- Kaada lämmin liivateseos ohuena nauhana lopun mansikkasoseen joukkoon.
- Sekoita samalla hyvin.
- Valuta mansikkakiille hyytyneen juustokakun pinnalle.
- Älä irrota kakkua vuoasta ennen kiilteen hyytymistä.
- Anna hyytyä jääkaapissa vähintään parin tunnin ajan.
Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.
Vinkit
- Sauvasekoittimella soseuttamisen sijaan voit paseerata mansikat eli painella ne siivilän läpi.
- Ulkomaisille pakastemarjoille suositellaan kuumentamista ennen käyttöä. Tähän ohjeeseen kannattaakin käyttää kotimaisia pakastemansikoita tai tuoreita mansikoita.
- Saat mansikkakiilteeseen enemmän makua, jos käytät veden sijaan vahvaa mansikkamehua. Jos teet mehun tiivisteestä, voit käyttää tiivistettä reilummin kuin pakkauksen laimennusohjeessa.
Kaunis kiille kakun päälle
Katso vinkit onnistuneen ja kauniin kiilteen valmistamiseen:
