Munakas

Ohje

1. Kuutioi kinkku.
2. Riko kananmunat kulhoon. Lisää vesi, yrttisuola ja valkopippuri. Sekoita kananmunien rakenne rikki esimerkiksi haarukalla.
3. Kuumenna paistinpannu. Lisää voi. Odota, että voi sulaa ja kuplii.

1. Kaada munakasmassa heti pannulle, kun voin kuplimisen ääni hiljenee.
   • Pienennä lieden tehoa noin puoleen maksimitehosta.
2. Siirtele munakasmassaa paistinlastalla reunoilta keskelle, pannun pohjaa myöten.
   • Jatka, kunnes massa alkaa hyytyä niin, että paistinlastalla tehdyt urat eivät enää umpeudu.
3. Ripottele kinkku munakkaan päälle.
   • Anna paistua rauhassa, kunnes munakasmassa on hyytynyt sopivasti ja pohja on saanut kauniin ruskean värin.
4. Taita halutessasi kahtia (puolikuun muotoon, kuten kuvassa).
5. Tarjoile munakas heti.