Siirry suoraan sisältöön

Murea karjalanpaisti

 4,3 (45 arviota)
Valmistusaika: 15 min (valmistelut) + 4 tuntia (uunissa)
Annokset: 5 annosta
Ruokavaliot:
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton
Karjalanpaistia mustassa uunipadassa.

Perinteinen karjalanpaisti hautuu uunissa pitkään mureaksi. Voit valita kaupasta valmiin sekoituksen karjalanpaistilihaa. Lisää halutessasi joukkoon porkkanaa ja sipulia.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ainekset

  • 700 g karjalanpaistilihaa
  • 2 rkl voita
  • 5 dl vettä
  • 1 sipuli
  • 3 porkkanaa
  • 15 kpl mustapippuria (kokonaista)
  • 2 laakerinlehteä
  • 1,5 tl suolaa
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Ota liha huoneenlämpöön noin tuntia ennen ruoanvalmistusta. Laita uuni kuumenemaan 150 asteeseen.
  2. Kuumenna paistinpannu. Lisää pannulle noin 1 rkl voita ja noin kolmasosa lihoista. Paista lihan pinta ruskeaksi (ei tarvitse paistaa läpikypsäksi).
    • Siirrä lihat uuninkestävään pataan. 
  3. Lisää pannulle voita ja paista loput lihat erissä vastaavalla tavalla.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
  1. Kuumenna paistinpannulla lihojen paistamisen jälkeen 5 dl vettä kiehuvaksi (älä pese pannua välissä). 
  2. Kuori ja paloittele sipuli. Kuori ja viipaloi porkkanat. Lisää sipuli ja porkkanat pataan, samoin mustapippurit, laakerinlehdet ja suola. 
  3. Kaada päälle kuuma vesi ja sulje pata kannella.
  4. Laita karjalanpaisti uuniin 150 asteeseen noin 4 tunniksi.
Karjalanpaisti mustassa uunipadassa.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Vinkit

  • Vettä tulisi olla sen verran, että lihat lähes peittyvät.
  • Jos sinulla ei ole kannellista uunipataa, teräksinen kattilan kansi (ilman muoviosia) tai pala foliota käy padan kanneksi. 
  • Laakerinlehtiä ei ole tarkoitus syödä. Nouki ne pois viimeistään lautasella.
  • Muokkaa ohjetta vapaasti ja tee juuri sellaista karjalanpaistia, kuin itse haluat.

Katso myös

Lihapata uunipadassa tuoreella oreganolla koristeltuna.

Lihapata uunissa

Lihapata hautuu uunissa mureaksi. Pekoni tuo siihen lisämakua, mutta voit halutessasi jättää sen pois. Tällöin paprikajauheen voi korvata savupaprikajauheella. Ota naudanlihan huoneenlämpöön hyvissä ajoin ennen ruoanvalmistusta.

4,4 (47 arviota)
Valmistusaika: 35 min (valmistelut) + n. 3 tuntia (uunissa)
Kana, joka on paistettu riisipedillä

Kanaa riisipedillä

Kana riisipedillä on helppo valmistaa! Miedosti suolattuja fileitä maustetaan, jonka jälkeen ne laitetaan isoon uunivuokaan paistumaan raa'an riisin kanssa.

4,2 (37 arviota)
Valmistusaika: 15 min valmistelut + 1 tunti uunissa
Yön yli -sämpylät liinan alla.

Yön yli -sämpylät

Yön yli -sämpylät kohotetaan kuivahiivalla jääkaapissa ja paistetaan aamulla. Taikina on helppo sekoittaa lusikalla eikä siihen tarvitse muotoillessakaan koskea käsin, sillä sämpylät nostellaan pellille rouheiksi kasoiksi.

4,1 (252 arviota)
Valmistusaika: 10 min (valmistus) + yli 12 tuntia (kohotus ja paistaminen)
Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.