Skip to content

Suklaajäädyke

 5,0 (4 arviota)
Valmistusaika: 20 minuuttia + pakastaminen yön yli
Annokset: 8–10 annosta
Ruokavaliot:
  • Kananmunaton
Suklaajäädyke vadelmilla ja rouhitulla suklaalla koristeltuna.

Suklaajäädyke on herkullinen jälkiruoka, jonka voi mainiosti tehdä pakastimeen hyvissä ajoin ennen tarjoilua. Kondensoitu maito ja kuohukerma takaavat hyvän rakenteen.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ainekset

  • 200 g tuorejuustoa (maustamaton)
  • 1 rkl vaniljasokeria
  • 0,5 dl kaakaojauhetta (tumma, sokeriton)
  • 200 g (1,5 dl) kondensoitua maitoa (makeutettu, karamellisoimaton)
  • 100 g suklaata (rouhittuna)
  • 4 dl kuohukermaa
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Varaa suklaajäädykettä varten vuoka (esim. irtopohja-, leipä-, jäädyke- tai kakkuvuoka).
    • Jäädykettä tulee noin 1,2 litraa.
  2. Laita tuorejuusto, vaniljasokeri, kaakaojauhe ja kondensoitu maito kulhoon. Sekoita tasaiseksi esim. vispilällä. 
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
  1. Rouhi suklaa. Lisää suklaa tuorejuustoseokseen ja sekoita. 
  2. Vaahdota kerma kermavaahdoksi toisessa kulhossa. 
  3. Sekoita ensin noin puolet kermavaahdosta tuorejuusto­seoksen joukkoon. Lisää sitten loppu kermavaahto kevyesti sekoitellen. 
    • Älä sekoita turhaan, jotta seos pysyy kuohkeana.
  4. Huuhtaise jäädykevuoka kylmällä vedellä. Kaada massa vuokaan.
  5. Pakasta suklaajäädykettä yön yli.
    • Jos säilytät jäädykettä pidempään, peitä se jäätymisen jälkeen esim. muovipussilla.

Kumoaminen

  1. Ota jäädyke pakastimesta noin puoli tuntia ennen tarjoilua. 
  2. Kasta vuoka heti kuumaan veteen (kuitenkin niin, että jäädyke ei kastu). Kumoa tarjoiluastialle.
    • Auta irtoamista esimerkiksi muovisella lastalla.
  3. Anna pehmetä jääkaapissa ennen tarjoilua (alle 30 min riittää).
  4. Koristele suklaajäädyke halutessasi esim. rouhitulla suklaalla ja vadelmilla. 

Katso myös

Sydämen muotoinen mansikkajäädyke lautasella.

Mansikka­jäädyke
4,3 (6 arviota)
Valmistusaika: 20 min (valmistelut) + jäätyminen
Rocky road -jäädyke, jonka pinta on koristeltu makeisilla ja suklaakastikkeella.

Rocky road -jäädyke
4,9 (11 arviota)
Valmistusaika: 20 min valmistus + jäätyminen 8 tuntia
Brookie paloiksi leikattuna maidon kanssa.

Brookie
4,6 (18 arviota)
Valmistusaika: 45 min + jäähtyminen
Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.