Sushin valmistus on yllättävän helppoa ja onnistuu myös ilman erikoisvälineitä. Kurkkaa ohje myös sushi-riisin keittämiseen.
Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.
Maki-susheja varten tarvitset
- Puhtaan keittiöpyyhkeen tai sushin rullaamiseen käytettävän bambumaton
- Nori-merileväarkkeja
- Sushi-riisiä keitettynä ja maustettuna
- Haluamiasi täytteitä, kuten kylmäsavulohta ja kasviksia
Valmista sushi näin
- Levitä sushiriisiä noin ⅘: lle merileväarkista.
- Aseta ohuiksi leikatut täytteet riisin päälle (ylemmän kuvan mukaiseen kohtaan). Liian suuri määrä täytettä vaikeuttaa sushin rullaamista.
Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.
- Rullaa merileväarkki tiiviisti riisireunasta alkaen. Käytä kahta kättä.
- Aseta sushirulla hetkeksi saumapuoli alaspäin. Näin rulla pysyy paremmin kiinni.
- Leikkaa rulla viipaleiksi terävällä veitsellä. Pyyhi veistä puhtaaksi ja kasta sitä kylmään veteen, jotta sushi leikkautuu paremmin.
- Aseta sushi tarjolle leikkuupinta ylöspäin.
Voit halutessasi ostaa sushiin tarkoitettua erikoisriisiä, mutta puuroriisi ajaa tarvittaessa saman asian. Panosta mieluummin riisiviinietikkaan ostamalla sitä valkoviinietikan sijaan.
Ohje
- Laita 6 dl vettä kuumenemaan kannelliseen kattilaan.
- Huuhtele riisi siivilässä kylmällä vedellä!
- Lisää riisi kattilaan, kun vesi kiehuu.
- Keitä riisiä kannen alla noin 12 minuuttia (tai kunnes riisi on juuri ja juuri kypsää).
- Pienennä lieden tehoa kun vesi kiehuu, jotta riisi ei kiehu yli.
- Sekoita välillä pohjaa myöten, mutta vältä turhaa sekoittamista.
- Lisää tarvittaessa hieman vettä, jos riisi alkaa tarttua kattilan pohjaan.
Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.
- Riisin kiehuessa sekoita keskenään riisiviinietikka, sokeri ja suola.
- Siirrä kypsä riisi laakeaan astiaan ja pirskottele etikkaseos kuuman riisin joukkoon.
- Sekoittele varovasti, jotta riisi ei rikkoonnu.
- Anna riisin jäähtyä vähintään 15 minuuttia.
- Täytä merileväarkit sushiriisillä ja haluamillasi täytteillä.
Katso myös
Butter chicken eli intialainen voikana
Butter chicken -ohjeessa on lempeän mausteinen maku. Intialainen voikana voidaan syödä esimerkiksi riisin kanssa, ja reilusta annoksesta riittää ruokaa kuudelle. Aloita marinoimalla broilerinpalat jogurtissa!
Valmistusaika:
1 tunti (marinoituminen) + 40 min (valmistus)
Hapanimelä possu
Hapanimelä possu valmistuu puolessa tunnissa. Pannulla paistetut possun suikaleet ja paprika saavat joukkoonsa sopivasti makean ja happaman kastikkeen, jossa maistuu muun muassa inkivääri.
Valmistusaika:
30 min
Tikka masala
Kanaa tikka masala valmistuu tällä reseptillä alle puolessa tunnissa. Intialaistyyliset mausteet ja jogurtti tuovat ruokaan upean maun.
Valmistusaika:
alle 30 min