Siirry suoraan sisältöön

Papu-parsakaali­salaatti

 4,0 (1 arvio)
Valmistusaika: 15 min
Annokset: 4 annosta
Ruokavaliot:
  • Kasvis
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton
Papu-parsakaalisalaattia valkoisella tarjoilulautasella puisten salaattiottimien vieressä.

Papu-parsakaalisalaatti on ruokaisa lisukesalaatti, joka valmistuu nopeasti. Voit käyttää salaattiin myös parsakaalin varren, jos se vaikuttaa hyväkuntoiselta.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ainekset

  • 300 g parsakaalia
  • 1 prk (230/380 g) kidneypapuja tai mustapapuja (säilötty)
  • 3 tomaattia
  • 200 g raejuustoa (pieni prk)

Kastike

  • 2 rkl rypsiöljyä
  • 1 rkl sitruunamehua
  • 1 rkl sinappia (Auran väkevä)
  • 0,5 tl sokeria
  • 0,25 tl suolaa
  • 0,25 tl mustapippuria (rouhittu)
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Huuhdo parsakaali. Keitä se juuri ja juuri kypsäksi (noin 2–3 min). Huuhtele kylmällä vedellä, valuta ja anna jäähtyä. Pilko parsakaali sopivan kokoisiksi paloiksi.  
  2. Huuhtele ja valuta kidneypavut siivilässä.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
  1. Sekoita kaikki kastikkeen ainekset esim. lasipurkissa ravistaen.
    • HUOM! Lisää sinappia maun mukaan, sinapin vahvuus vaikuttaa tarvittavaan määrään. 
  2. Yhdistä parsakaali, kidneypavut ja kastike. 
  3. Pese ja pilko tomaatit. Valuta raejuusto. Lisää ne salaatin joukkoon. 
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Vinkki

  • Valuta ainekset hyvin, jotta parsakaalisalaatista ei tule vetistä. Näin maku tulee paremmin esille.  

Katso myös

Nizzan salaattia ja tuoretta leipää

Nizzan salaatti

Nizzan salaatti on ruokaisa ja sopii vaikka kesälounaaksi. Joukkoon pirskotellaan sitruunainen kastike. Alkuperäistä ohjetta lienee mahdoton kertoa täsmällisesti, sillä Nizzassakin tästä salaatista tarjotaan erilaisia versioita. Tee siis muutoksia maun mukaan.

4,5 (4 arviota)
Valmistusaika: 20 min + perunoiden ja kananmunien keittäminen
Broileri-linssisalaatti mustalla lautasella.

Broileri-linssisalaatti

Linssisalaatti saa ruokaisuutta siihen lisätystä broilerista, mutta voit halutessasi vaihtaa sen esimerkiksi paistettuun halloumijuustoon. Vihreät linssit tuovat salaattiin niin lisäproteiinia kuin kuituakin.

4,0 (1 arvio)
Valmistusaika: 35 min valmistus + 1 tunti (linssien liotus)
Persimonsalaatti sopii talven aikaan.

Persimon­salaatti

Makea persimon yhdistyy tässä reseptissä leipäjuuston kanssa. Salaatti maistuu myös pekaanipähkinöiltä, joiden kinuskista makua raikas kurkku ja kiinankaali tasapainottavat. Testaa vartissa valmistuva talvinen salaatti!

4,7 (10 arviota)
Valmistusaika: 15 min
Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.