Siirry suoraan sisältöön

Minttusuklaa-jäätelökakku

 5,0 (3 arviota)
Valmistusaika: 20 min (valmistus) + jäätyminen ja koristelu
Annokset: ø 18 cm (8 palaa)
Kermavaahdolla kuorrutettu minttusuklaa-jäätelökakku.

Hurmaavassa jäätelökakussa maistuu minttusuklaa niin pohjan kekseissä kuin täytteessäkin. Anna kakun jäätyä pakastimessa seuraavaan päivään, jolloin se on helppo irrottaa vuoasta, koristella ja leikata siitä kauniita paloja.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Pohja

  • 150 g suklaatäytekeksejä (esim. Domino minttu)
  • 30 g (2 rkl) margariinia

Täyte

  • 100 g tuorejuustoa (maustamaton)
  • 100 g (0,75 dl) kondensoitua maitoa (makeutettu)
  • 150 g (1 pss) mariannerouhetta
  • 2 rkl kaakaojauhetta (tummaa sokeroimatonta)
  • 2 dl kuohukermaa

Koristeluun

  • esim. kermavaahtoa
  • minttusuklaakarkkeja
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Käytä halkaisijaltaan noin 18 cm irtopohjavuokaa. Pingota vuoan pohjalle leivinpaperi ja vuoraa vuoan reunat leivinpaperisuikaleella.
  2. Jauha täytekeksit murskaksi monitoimikoneella tai sauvasekoittimen teholeikkurilla. Sulata n. 2 rkl margariinia ja sekoita se keksinmuruseoksen joukkoon.
  3. Kaada muruseos irtopohjavuoan pohjalle. Painele tiiviiksi lusikalla.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
  1. Yhdistä tuorejuusto, kondensoitu maito, mariannerouhe ja kaakaojauhe kulhossa. Sekoita ne hyvin keskenään (esim. lusikalla).
  2. Vaahdota kuohukerma kermavaahdoksi puhtaassa kulhossa (sähkövatkaimella). Yhdistä kermavaahto tuorejuustoseokseen (ensin puolet, sitten loppu kermavaahto).
    • Sekoittele varoen, jotta kuohkeus säilyy.
  3. Kaada massa irtopohjavuokaan keksinmuruseoksen päälle. Tasoita pinta tarvittaessa.
  4. Anna jäätyä pakastimessa useamman tunnin ajan, mielellään ainakin seuraavaan päivään.
  5. Irrota jäätynyt kakku vuoasta ja aseta tarjolle. Koristele minttusuklaa-jäätelökakku haluamallasi tavalla.  
Minttusuklaa-jäätelökakku palasena kultareunaisella pikkulautasella.
Minttusuklaa-jäätelökakku saa makua mariannerouheesta.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Vinkit

  • Ohje riittää pieneen irtopohjavuokaan. Halkaisijaltaan n. 24 cm vuokaan kakku kannattaa tehdä kaksinkertaisena.
  • Käytä jäätelökakun leikkaamisessa jämäkkää veistä ja kakkulapiota. Jos annat kakun pehmetä hetken aikaa huoneenlämmössä (esim. koristelun ajan), on leikkaaminen helpompaa, eikä veistä välttämättä tarvita. 
  • Kuvan kakun koristeluun on käytetty 1 dl vispikermaa vaahdotettuna. Kerma on makeutettu ruokalusikallisella tomusokeria.

Katso myös

Suklaajäätelöstä tehtyjä palloja kulhossa.

Suklaajäätelö ilman jäätelökonetta

Ihana itse tehty suklaajäätelö valmistuu ilman jäätelökonetta, kun käytät kondensoitua maitoa ja glukoosisiirappia. Suklainen maku taataan suklaan ja kaakaon sekoituksella.

4,5 (10 arviota)
Valmistusaika: 20 minuuttia + pakastaminen yön yli
Mikro-mutakakku, josta on leikattu yksi pala.

Mikro-mutakakku

Nopea mikro-mutakakku sekoitetaan pikaisesti ja paistetaan saman tien mikrossa. Ohje sopii halkaisijaltaan noin 20 cm kokoiseen mikronkestävään uunivuokaan.

4,7 (27 arviota)
Valmistusaika: alle 10 min
Sydämen muotoinen mansikkajäädyke lautasella.

Mansikka­jäädyke

Mansikkajäädyke on raikas jälkiruoka raskaammankin aterian päätteeksi. Lisämakua tuo rahka. Voit jakaa jäädykkeen myös pieniin, pakastuksen kestäviin astioihin, jolloin sen voi tarjoilla myös kumoamatta.

4,3 (6 arviota)
Valmistusaika: 20 min (valmistelut) + jäätyminen
Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.